Hutzelbrot
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Eine Spezialitaet aus Nuernberg . Getrocknete Birnen, Pflaumen, Feigen, Zitronat, Orangeat, Rosinen, Mandeln und Pecans. Kardamom, Zimt, Piment, Ingwer und Muskat . In gerade so viel Hefeteig das alles zusammenhaelt . Etwa 670g Laib .
2005
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